Nordisk jul og nytår med guld, glimmer og glamour

“Baby, it’s cold outside”…..og det betyder juletid, hygge med venner og familie og masser af levende lys i mørket. Det betyder også afslutningen på et år og forberedelserne til at gå ind i et nyt. Med alt hvad heraf følger.

Hos Festissimo har vi som altid håndplukket det fineste udvalg af pynt til både juletiden og fejringen af nytår, og det vil tydeligt ses, at vi på én gang står plantet i den nordiske muld og samtidig gerne overgiver os til guld og glitter i lange baner. Vi har således et lille, men helt unikt, udvalg af den skønneste nordisk inspirerede pynt til julebordet og hjemmet fra lækre brands som Delight Department og Meri Meri, der står for smukt design og uovertruffen kvalitet. Ved siden af har vi så en sanseeksplosion af guld og sølv, glimmer og glitter, stjerner og konfetti drys. Alt sammen kendetegnet ved først og fremmest at være stilfuldt og noget lidt ud over det sædvanlige. Og det er præcis sådan, vi synes, at december skal være: Rustik og glamourøs, hyggelig og stjernedrysset og festlig så langt øjet rækker.

Herunder har vi samlet lidt inspiration til årets julebord og til nytårsfesten, og du finder mere ved at kigge med i vores jule– og nytårskategori.

nordisk pynt til julebordet

Inspiration – festpynt og bordkort til konfirmation

Festpynt til konfirmation

Det er snart højsæson for konfirmation, og det er en helt speciel fest, der i den grad fortjener en helt særlig fejring. Som mange af livets øvrige fester, markerer konfirmationen en overgang og et punkt i livet, og det er en af de begivenheder, som man altid vil huske tilbage på. Selve festen betyder meget for mange, og den helt rigtige stemning er med til at gøre dagen så mindeværdig. Foruden konfirmanden, gæsterne og musikken, så er servietterne, dekorationerne, bordkortene og i det hele taget festpynten i aller højeste grad med til at skabe den stemning, som er så vigtig, og som skaber den vellykkede fest.

Vi har samlet lidt inspiration til festpynten til konfirmationen her, for vi elsker simpelthen pynt og fine fester! Samtidig er vi stolte af vores store udvalg og af de mange specielle ting, som vi har hentet hjem fra rundt om i verden, og som for en dels vedkommende kun kan fås i Danmark hos os.

festpynt til konfirmation

Først og fremmest er vi vilde med pom pom’er, fordi de skaber en fantastisk stemning i ethvert festlokale – stuen, festteltet i haven, kælderlokalet – og fordi de kan tilpasses alle festtemaer. Vi har et stort udvalg og alle de farver, som man kan tænke sig, og så har vi selvfølgelig 3 størrelser at vælge i mellem i hver farve, fordi pom pom’er netop egner sig perfekt til at blive mikset og matchet på kryds og tværs af størrelser og farver. Vores mindste pom pom, miniudgaven på 10 cm., er perfekt oven på servietten på hver tallerken.

Foruden pom pom’er skaber også balloner den helt rigtige feststemning, og som perfekt tilbehør til både balloner og pom pom’er er der selvfølgelig de super populære honeycomb papirkugler, som både kan hænges op eller lægges rundt omkring på gulvet eller på møbler. Også her har vi et stort udvalg af farver og ikke mindst af størrelser.

De dekorationer, der skaber fylde i festlokalet, er så vigtige for feststemningen, men selve festbordet er virkelig også et kapitel for sig. Foruden blomster – som man i øvrigt også kan bruge pom pom’erne som alternativ til – står bordkortene i centrum. Her kan man virkelig lege med detaljer og skabe lige præcis det udtryk, som man gerne vil have frem. Vi har de helt enkle og klassiske bordkort, som man selv kan pynte med bl.a. glitter stickers, og så har vi de helt unikke, som gæsterne garanteret ikke har set før. I sidstnævnte kategori finder man vores tavle bordkort udformet som små staffelier, som man skriver på med kridt. Den vintage og retro inspirerede stil er vildt populær, og så kan man endda bruge bordkortene igen og igen.

På bordet er også konfetti et must, og så har vi selvfølgelig den helt specielle pynt, som du ikke finder andre steder, nemlig mini honeycomb boldene på hhv. 5 og 8 cm. De små versioner af de populære bolde er en af vores absolutte topsellere, og de er fantastisk fine, når de ligger rundt omkring på bordene og pynter, eller når de hænger på fine grene i vaser som centerpieces på festbordet.

Som prikken over i’et til konfirmationen foreslår vi de super flotte folie bogstav balloner i guld eller sølv, som man kan skrive konfirmandens navn med. Glem alt om besvær med heliumtanke og pladsmangel, for disse her pustes op i løbet af nul komma fem og måler 41 cm., så alle kan være med. Træk dem på snor og lad den fine navneguirlande hænge ved indgangen til festlokalet, over gave- eller buffetbordet eller hvor som helst man ønsker. Der er garanteret wow-effekt!

 

festinspiration

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Halloween spøgelseskager – Spooky marengs

Halloween spøgelseskager

Halloween venter lige om hjørnet, og det er tid til at hygge med Halloween projekter. Græskarlygten er sikkert allerede skåret ud og står og pynter smukt ved hoveddøren, og flagermusene er hængt op i vinduerne. Måske har I også lyst til at lave lidt lækkerier inspireret af årets allermest (u)hyggelige højtid? Hvad enten I skal holde Halloweenfest for børn (eller voksne) eller blot vil hygge med lidt lækkert, så er disse Halloween spøgelseskager helt perfekte! De er i øvrigt også gode at have ved hånden, når børnene skal på deres ”trick or treat” rundtur på selve Allehelgensaften lørdag den 31.oktober. Og så er de selvfølgelig nemme at lave, så selv de mindste børn kan være med i køkkenet, hvor I måske også skal lave Halloween cookies med de fine Halloween kageudstikkere fra Meri Meri?

Halloween spøgelseskager

De spooky kager består af en lækker marengs, som helt enkelt pyntes med spøgelsesøjne. Her har vi brugt en sort glitter gelé fra Wilton, der kommer i en tube, som det er super nemt at tegne med. Den er også perfekt til at lave edderkoppespind på store kager eller måske på kagetallerkenen. Alternativt kan du sagtens bruge smeltet mørk chokolade eller glasur der er farvet sort med pastafarve. Under alle omstændigheder kan du være sikker på, at kagerne vil gøre lykke. Hverken store eller små kan dy sig for at sætte tænderne i et knasende creepy Halloween spøgelse!

Du skal bruge følgende:

Nok til et godt fad skønne spøgelser

  • 3 æggehvider
  • 300 gram flormelis
  • 1 par dråber lys eddike
  • Sort glitter gelé fra Wilton eller 75 gram god mørk smeltet chokolade

Fremgangsmåde:

  • Pisk æggehviderne til de bliver stive.
  • Tilsæt et par dråber eddike og flormelis lidt ad gangen, mens du pisker på højeste niveau, til marengsmassen er ”sej”.
  • Fyld marengsmassen i en sprøjtepose med en rund glat tyl eller brug en helt almindelig frysepose, hvor der klippes et lille hul i det ene hjørne.
  • Sprøjt marengsmassen ud i fine toppe på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Bag spøgelserne i ovnen i godt og vel 1 time (eller indtil kagerne løsner sig fra bagepapiret) ved 115 grader.
  • Lad spøgelserne køle helt af og dekorer så hver enkelt med sort glitter gelé eller smeltet mørk chokolade (fyldt i et lille kræmmerhus af bagepapir).

Mangler du inspiration til Halloween festen eller dekorationen i hjemmet, så har vi her samlet et par bud på den fineste Halloween pynt:

Halloween fest

Tallerkener med edderkoppespind

Halloween fest Meri Meri

 

Tiramisu med blomsterdrys – italiensk dessert i glas

Tiramisu med blomsterdrys

Tiramisu er måske den allerbedst kendte dessert fra Italien, og det er ikke for ingenting, at ordet direkte oversat betyder ”træk mig op”. Med denne dessert når du med garanti op i de himmelske højder, og den er med sin fine balance i mellem bittert og sødt helt perfekt som afslutning på en god middag. Servér den gerne i portionsglas, her de fine rustikke mason jars, på den måde vil den også passe fint ind, hvis der i forbindelse med en fest som bryllup eller barnedåb laves en dessertbuffet med et udvalg af forskellige lækre desserter i portions størrelse.

Tiramisu

Som det ofte er med italienske klassikere, så er der lige så mange måder at lave dem på, som der er familier i Italien! Der er dog nogle elementer, der helt sikkert ikke kan undværes, nemlig ladyfingers, stærk kaffe og Mascarpone – den specielle italienske flødeost, som vi ikke har noget i Danmark, der egentlig minder om. Den kan heldigvis købes i de fleste danske supermarkeder, og det er også tilfældet med ladyfingers, på italiensk ”savoiardi”, som er de tørre aflange sukkerbrødskager, som lægges i bunden. Der skal også bruges en god likør, og her er den sicilianske Marsala vin oplagt. Alternativt kan man bruge en god portvin, vin santo, rom eller Amaretto-likør.

Du skal bruge følgende:

Nok til ca. 6 personer/6 mason jars

  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 3 pasteuriserede æggehvider
  • 100 gram sukker
  • 2 bægre Mascarpone (i alt 500 g.)
  • 1 kop afkølet stærk kaffe, gerne espresso
  • 1 dl. Marsala vin (portvin, rom eller anden likør)
  • 12 ladyfingers
  • Kakaopulver
  • Spiselige tørrede blomster

Fremgangsmåde:

  • Pisk æggeblommer og sukker til en luftig hvid creme.
  • Rør mascarponen blød med ¼ dl. af Marsala vinen.
  • Bland æggecremen og mascarponen i en skål.
  • Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i mascarpone/ægge-cremen.
  • Læg 2 ladyfingers i mindre stykker ned i hvert glas/mason jar.
  • Hæld ca. 3 spiseskefulde kaffe og 2 spiseskefulde Marsala vin over dem.
  • Hæld til sidst cremen over kagerne i bunde af glasset, dæk til med film og stil i køleskabet i mindst 3 timer.
  • Ved servering sies et tyndtlag kakaopulver ovenpå, og der pyntes med spiselige tørrede blomster. Her har vi valgt det smukke farvestrålende mix med kornblomster fra det danske krydderi brand Mill & Mortar.

Så er der kun tilbage at sige: God appetit!

italiensk tiramisu opskrift

tiramisu-i-mason-jars

tiramisu-med-kageflag

Let citronfromage i mason jars

Let citronfromage i mason jars

Citronfromage er bare en af sommerens allerbedste deserter. Let og luftig, sød og syrlig og med den smukkeste sart gule farve. Mange får dog nervøse trækninger ved tanken om bundfald og husblas, der klumper, og afholder sig dermed fra at lave denne fabelagtige dessert. Det er virkelig synd, for den er jo bare helt og aldeles mums, og derfor kommer der her en opskrift på en lækker luftig let citronfromage i mason jars, inklusiv en lille vejledning i at få succes med husblassen!

Let citronfromage

Denne her en en let citronfromage uden fløde, som altså helt enkelt består af citron, æg og sukker (og så selvfølgelig husblas). Det betyder jo ikke, at man ikke kan have flødeskum på toppen! Men uden fløde i selve fromagen bliver den både lettere (og vel også lidt sundere), og dertil bliver den meget mere luftig samtidig med at den gode smag af citron kommer til at træde klarere frem.

Du skal bruge følgende:

Nok til ca. 4 personer/4 mason jars.

  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 4 pasteuriserede æggehvider
  • 100 gram sukker
  • 1 dl. friskpresset citronsaft (2-3 citroner burde være nok)
  • 4 blade husblas

Fremgangsmåde:

  • Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. ½ time.
  • Pres citronerne.
  • Pisk æggeblommer og sukker hvidt og luftigt.
  • Vrid husblassen fri for vand og smelt den forsigtigt ved svag varme i en lille gryde sammen med ca. halvdelen af citronsaften. Når husblassen er helt opløst, tages gryden af varmen og står og svaler i 1 min. Det er vigtigt, at husblassen ikke bliver for afkølet, men den skal på den anden side heller ikke være rygende varm.
  • Hæld den smeltede husblas ned i den resterende citronsaft og si væsken igennem en fintmasket si ned i den piskede æggeblomme/sukker creme. På denne måde fjernes eventuelle rester af citronkødet og fromagen bliver helt glat. Hæld langsomt væsken i og rør rundt i mens.
  • Nu skal cremen stå, indtil den begynder at stivne (15-30 minutter). Når du lader en ske køre igennem den, kan du se, hvornår den tykner og begynder at ”trække spor”. At vente med at tilsætte æggehviderne indtil dette tidspunkt er med til at sikre den luftige konsistens, som er så lækker.
  • Imens piskes æggehviderne stive. Når citroncremen er tyknet, vendes hviderne forsigtigt i den, og citronfromagen er klar til at blive hældt op i mason jars eller andre portionsglas. Lad dem stå i køleskabet i ca. 3-4 timer.

Så er det ellers bare om at nyde citronfromagen, gerne med letpisket flødeskum sprøjtet i små toppe ovenpå (se billederne herunder, hvor der er tilføjet et lille drys af spiseligt sølvstøv). Mason jars glassene med citronfromage er perfekte som sommerdessert ovenpå en lækker middag i haven eller som en del af en lækker dessert- og kagebuffet til skønne fester som bryllup, barnedåb ellerfødselsdag. Og du kan være helt sikker på, at der nok skal blive rift om dem!

Citronfromage

Citronfromage-med-flødeskum-i-toppe

citronfromage med flødeskum

Hvor kan man købe mason jars i Danmark?

Hvor kan man købe mason jars i Danmark?

“Hvor kan man købe mason jars i Danmark” er en frase vi selv har googlet, før Festissimo blev til virkelighed. Som mange har opdaget, har mason jars i flere år været en absolut musthave til alle slags fester og særlige begivenheder i USA. Det har man kunnet forvisse sig om ved et hurtigt kig på Pinterest, Instagram samt diverse fest-og livsstilsblogge. Måske har det noget at gøre med tidens generelle tendens til at sætte fokus på produkter, der fortæller en historie, og som er rodfæstede i en tid, hvor alt bare var mere enkelt. Mason jars er alletiders bedste sylteglas, men som det så tit sker med ting der bare simpelthen er gode i ordets mest enkle forstand, så vinder nye måder at bruge dem på indpas i stor stil. Og det er lige præcis det, som er sket med mason jars, der er blevet tidens ubestridt mest populære drikkeglas. Man ser dem til det smukke vintage chic bryllup, på rustikke bardiske og på havebordet fyldt med sommerens hjemmelavede ribssaft, hindbær milkshake eller spicy mojito. Man møder dem også på kagebuffetten med portionsanrettede short- og cheesecakes og sågar som de mest dekorative små salatskåle. Det oprindelige rustikke låg har fået en makeover, og fine blomsterudskårne låg med hul til sugerør hitter hos mange.

Men altså, det var det med hvor man kan købe mason jars i Danmark, og det kan man jo selvfølgelig her hos Festissimo! Vi er simpelthen bare vilde med mason jars, så derfor skulle de selvfølgelig hentes til Danmark fra USA. Vi har fået fat på den skønneste rustikke og buttede udgave af glasset med det helt specielle og super fine udskårne blomsterlåg, ja, der står endda ”mason” indpræget i glasset! Og som sagt er der masser af anvendelsesmuligheder. Her på skrivebordet står i hvert fald ofte en frisklavet smoothie eller en god hyldeblomstsaft med is, og fra de yngste hører jeg, at de også er yderst velegnede til chokolade milkshake. Ikke at det kun er de yngste, der ynder den slags! Det eneste problem er blot at vælge, hvilken farve papirsugerør, der passer perfekt dertil!

mason jars til fest

mason jar med sugerør

 

DIY kageflag med glitter tape

DIY-guld-glitter-kageflag

Er du også hoppet med på cupcake-bølgen, og elsker du de lækre og fint stylede små kager lige så meget som os? Så vil du garanteret synes om de fine glitrende kageflag, som du selv kan lave – helt enkelt og uden de store dikkedarer og så let, at børn sagtens kan være med! Flagene er perfekte i cupcakes – selvfølgelig – men også i din overdådige festlagkage, i pindemadder og canapéer (du ved de små lækre godbidder med fyld i alle afskygninger), i frugterne på dit fint anrettede frugtfad og i det hele taget bare på al slags skøn fingerfood. Behøver vi at sige, at de er særdeles velegnede til børnefødselsdagen og børnefester? Heldigvis er glitter og fin pynt også tilladt for voksne, og vi synes, at netop denne variant er som skabt til kagebuffetten ved bryllupsfesten. Eller til lidt velfortjent luksus i hverdagen.

Du skal bruge:

  • Saks
  • Pindemadspinde/små træpinde
  • Glittertape – det fås i et væld af farver i shoppen.
  1. Klip et stykke glitter tape på ca. 5 cm. af (større hvis du ønsker et længere flag)
  2. Fold tapen rundt om den ene ende af pinden, så stykkerne på hver side af pinden kommer til at sidde lige præcis oven på hinanden.
  3. Klip ca. 1 cm. ind skråt fra oven og fra neden og frigør den udklippede trekant. Vupti! Du kan nu dekorere de fineste cupcakes.

Kageflag tutorial

 

Guld kageflag